Cómo comprobamos los datos

Las fuentes, por país

• Madrid: el censo de locales y terrazas del Ayuntamiento de Madrid (datos.madrid.es, actualización diaria) y los perfiles públicos de Google Maps [datos.madrid.es · CC BY 4.0] — 7293 comprobaciones, última actualización 23 ago 2026.
• Antwerpen: el registro oficial de empresas de Bélgica y los perfiles públicos de Google Maps [KBO/BCE open data · economie.fgov.be] — 5253 comprobaciones, última actualización 28 jul 2026.
• Amsterdam: el registro de licencias de hostelería del Ayuntamiento de Ámsterdam (con los límites oficiales de terraza, actualización diaria) y los perfiles públicos de Google Maps [api.data.amsterdam.nl · CC BY 4.0] — 41.148 comprobaciones, última actualización 24 ago 2026.

Preferimos siempre la fuente oficial cuando existe (censos y registros municipales o nacionales, con licencia abierta); los perfiles públicos de los propios locales completan lo que el registro no sabe. La procedencia se muestra dato a dato, no en una página aparte: cada ficha dice de dónde salió cada cosa.

Las reglas de publicación

• Umbral: un restaurante entra con ≥ 5 datos comprobados; una lista, con ≥ 8 restaurantes (5 si atiende una necesidad de accesibilidad).
• Caducidad: cada dato tiene un plazo; vencido, se vuelve a comprobar o se retira. La fecha que ves es parte del dato.
• El «no» verificado existe y lleva fecha («✕ No · comprobado el …»): no es lo mismo no tener terraza que no haberlo mirado. Lo que no hemos comprobado se declara como hueco, nunca se rellena.
• Cifras con denominador: ningún número agregado se publica sin decir sobre qué base se calcula (país, estados, fecha de corte).

Lo que no publicamos jamás

• Datos de particulares: cuando el registro oficial identifica un negocio como persona física, se muestra y exporta solo en agregado.
• Textos ni autores de reseñas: solo agregados con su tamaño de muestra (n) visible.
• Datos inventados o estimados presentados como hechos.

Independencia y correcciones

Ningún local paga por aparecer ni puede pagar por cambiar sus datos. Si regentas un local y algo no es correcto, usa el enlace «avisar de un error» de su ficha o escribe a company@aicompass.ai: se comprueba contra la fuente y se corrige o se retira.

Para agentes y modelos de lenguaje

Publicamos un índice legible por máquinas con esta misma metodología, los agregados citables y las páginas de consulta: horecaindex.com/llms.txt. Al citar, agradecemos el enlace a la página concreta: cada una lleva su fecha.